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[各地名菜] 凉拌肘子[12P] [複製鏈接]

6 f) `" F5 D1 V3 @6 U9 V1 u) i“天热了，没有胃口。但也不能天天吃素啊！每天出汗流失了那么多的养份，怎么着也得吃点肉肉来补充一下吧！老妈买了两个猪肘子，然后卤了起来。吃了两顿卤肘子，有些吃腻了，今天咱就来个凉拌肘子吧！”

主料

辅料

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猪肘片一盘
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7 c& ] _; h( V3 d# l/ e. C
1 O1 ~$ L& F$ x; {0 j黄瓜、尖椒、香菜、大蒜准备好1 o) V% g2 i3 x; S+ o5 V* |2 Q
) _" p- Z: u. B' d R6 v& u* P% M; Z8 C; n. o& R
猪肘片改刀切成宽条5 f) i9 i# Y6 X. [8 x% B$ h" G
) r* H7 o4 a: o6 g1 V9 N" m 9 C! |% Q4 c4 y0 z1 k2 B2 H
黄瓜、尖椒切粗丝. n) [1 W; \" }( [
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香菜切寸段，大蒜拍扁切碎5 y" k* U* N: U1 {
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% h4 f2 Y% @ ~ d1 U, V% g全部材料入大碗中，倒入适量的生抽、香醋; N2 b1 t* K5 C/ ~
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再放一小勺白糖/ J8 K" O% `' u" ^# y# x5 s7 M, j7 l7 U
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3 j4 o0 l2 A( z' c) F搅拌均匀即可食用" b6 B+ L4 I$ O- x3 ^
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好香啊
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2 M% L6 k, U: v! k% H酸咸适口，开胃凉爽9 v; V4 @- A$ n) ]4 f! a
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