可乐排骨[16P]

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可乐排骨[16P]“小升初尘埃落定，女儿考上了心仪的中学，做了几道女儿喜欢的菜小小庆祝一下。
% f( h5 ~1 |$ d5 p0 h: ~- H 可乐排骨，女儿最喜欢的菜，当然不能少了~~~~”用料
4 `7 ]5 K2 Q3 ^& g5 V 主料

肋排500克
/ q) {6 `. f7 B1 R* [/ U5 I 辅料
! y+ ~+ q4 U- H6 D5 ^  g 可乐1瓶
2 [4 k6 ]6 t6 h; |* T& {( f 姜适量
& G2 `7 L9 P# m* g3 f) j' J. P 大葱适量
炖肉料包1个
& Z& V9 y9 P) ?8 m! ` 生抽适量
) k! p2 c+ |5 F( F) y- R0 N 食盐少许
料酒适量
6 h# W6 [) n" e. r 可乐排骨的做法
1.
主要食材：小排、可乐
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排骨洗净，凉水下锅，烧沸后撇去浮沫。

3.
( x- T* {& _- e, k. i撇去血沫后捡出排骨备用
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葱切大段，姜切大片，直接用了个炖肉调料包（没有调料包用 八角、香叶、桂皮等调料代替）

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锅中放少许油，放入葱姜小火煸香，放入焯过水的小排煎至微微发黄。
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( V. h( C* s- G8 L4 G小排两面煎黄后，直接加入可乐、炖肉料包。
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7.
加入2茶匙料酒少许食盐和生抽。

8.
大火烧沸后转小火焖煮30分钟左右
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焖煮至小排软烂转大火收汁。
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汤汁基本收干，加入一把熟白芝麻

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再次兜炒均匀即可盛出。
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12.
3 {$ V2 r8 [4 m+ J0 U成品!






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