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8 Z& m G# ~$ P" v6 F( h鸡翅凉水入锅焯水。
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7 U. V2 T! Z3 Y将焯过水的鸡翅用牙签或水果签扎一些小眼，以便入味。
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平底锅烧热加入植物油，放入鸡翅煎至表面微微发黄。 % o2 T% h/ s7 H0 P
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炒锅烧热加入少量植物油，加入姜片爆香。
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加入适量可口可乐、生抽、料酒、盐，少量老抽，最后加入鸡翅、香叶、八角。
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大火烧开后中火煮20分钟左右。 ' h+ e k0 R3 Q
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" `+ P0 H, ^6 s& v Q; Q5 H; I) z最后大火收汁至汤汁粘稠，撒入熟芝麻。 6 w- t w* Z3 P: G2 v5 m
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主料
1 D: v* e4 v5 W- 鸡翅
+ ]1 N* D6 z w9 B( A% _: @(适量) - 可口可乐' b! r, M4 ?& F$ c4 ]+ K
(适量)
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辅料 & U0 X5 S4 L$ r% T
- 盐
' p0 Q+ b. q! H1 A8 c' a- I(适量) - 姜- T1 J: y& b6 Z+ M
(适量) - 生抽
5 h) K5 Y, U! O) j9 N" j" z) t(适量) - 老抽% u1 @" b1 ~6 u1 g: [6 c
(适量) - 料酒7 v3 x0 a: {& U
(适量) - 香叶
- C% f# r+ i. L1 I4 I(适量) - 八角+ \4 n1 T* u, @- U
(适量) - 植物油3 @+ e5 D0 a/ P2 @: q9 D3 g8 Y
(适量) - 熟芝麻! \7 J7 m% v. M, p" `( [: `4 u
(适量) - " b0 Y$ @* t4 ]7 K- I
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發表於 2016-8-7 18:18:30
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