- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1488 天 連續簽到:10 天
|
食材 (10 人份)份量 | 單位 | 食材 | 150.00 | 公克 | 豬腱肉 | 800.00 | 毫升 | 水 | 30.00 | 公克 | 康寶濃縮鮮雞汁 | | | 鹽 | 1.20 | 公斤 | 烏骨雞一隻(全雞或剖塊均可) | 250.00 | 公克 | 花膠(已浸發好) | 400.00 | 公克 | 全脂鮮奶 | | | 調味料: | & q6 G9 \* g; {8 b' a$ {1 G
料理" \" _ n+ e) \( i1 J+ `; t9 ^3 I
牛奶花膠燉烏雞
, l! e. k) |& S0 E, S/ z- U2 E •雞肉和豬腱肉分別汆燙後,備用。
7 w; H2 |$ g0 o% p5 u •再將康寶濃縮鮮雞汁用熱水調成高湯,將雞肉及豬腱肉放入燉盅,加入高湯,燉約2小時至入味。
4 a( i9 Z& C8 D6 `, ~* H6 Y •將燉好的雞湯從蒸箱拿出,加入牛奶和花膠放回鍋中再燉約10分鐘即可取出享用。* S! J5 r$ L. b5 \
3 D; q; n2 Z. i# D: G1 h1 M |
|