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2 N" G0 w Z3 u預備食材0 f+ a" L2 l. G/ a! t
蒟蒻雪麵 300克0 g. |2 c6 V* x6 l( Z
鮮蝦 適量, |. i# X( P0 p, b' K( D
花枝 適量; ]1 _' b" Y, D9 A
蛤蠣 適量: x0 B' I7 H/ ]+ ?' K) y
洋蔥 半顆
+ ?! D6 @: ~5 M; W# L% y& ]紅蘿蔔 適量
- X. ?4 _8 A- x4 y$ ]4 n* ^1 Y咖哩粉 50克/ ?0 q2 g9 D. E: t" z4 l
咖哩塊 3-4小塊2 P0 N2 I% N; _* G& m& x3 Z! {
, b- E5 j; @- `5 o# y; O$ w( X. B; w) W. v& w/ u
+ r( A7 U% ~& @: w$ i3 H( D# h1 P- w! h/ n( @2 d
步驟說明! ^- k9 k" s5 W' w
![]() 01
0 x+ h+ j! l8 `0 y準備食材
# ~$ \) q7 H t' r8 L![]() 02. I R' b8 X' R8 i) v o9 k, `1 E
蒟蒻雪麵放入熱水中川燙1分鐘後瀝乾備用。' K$ z. {6 v$ E4 k S
![]() 03
/ j1 L& B! T' G' t. \9 P熱鍋加適量的油，先下洋蔥拌炒至邊緣透明再加入紅蘿蔔一起拌炒，隨後加入咖哩粉炒至均勻。
0 N6 i; [/ i* C: V7 Z# n![]() 04
4 R7 E* l( m6 x! `) T, O6 w水滾後加入咖哩塊，轉小火將咖哩塊煮到融化。
$ F5 e& S* b! c- I9 V" K, X![]() 05
s6 i4 Z3 ~9 e! {咖哩塊融化後，加入蒟蒻雪麵一起燉煮5-10分鐘。* ]5 b; r J- D* L, l$ _( \
![]() 06( A6 h, I. {6 I5 {7 Q
最後加入鮮蝦、透抽、蛤蠣煮熟後即可起鍋囉~8 c: G$ d3 U! | V8 F L. H
, P- V$ z8 k% ]0 g8 x
h% X5 i( J# d; [" A4 h |
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發表於 2016-9-8 18:47:51
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