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cream cheese1 |/ S! _: I" W7 t6 P k. o7 f. L
250克& A$ W9 n1 t6 ]' e! l6 j
鮮奶油5 e- K) l) ?1 c4 D8 `4 |2 ]& s
140克
# ]5 l8 `; u1 q/ `/ `牛奶( D- e! o2 l- \) a8 X: V
60毫升8 `1 L8 e& C$ e. w$ H% {
低筋麵粉
, L: R n' Z# L1 i/ H4 H1大匙& S. C8 U& F: i! x* e& `$ f0 Q
雞蛋
: @) A$ A$ ~ z* l' |$ R1 V3 o2顆
4 X$ F1 Y5 z. Q: K1 N( p9 P# M糖
# S0 r) O8 e8 W+ V) Q3大匙
* }6 R$ s+ R8 r/ I4 L冷凍藍莓( d' l2 o# d7 ]5 Y3 G
100克
5 E- i8 Q h( c, ?" a% q1 K! Y糖
4 X3 a+ d5 d* n! r4 B6 ]- K" h20克
- o2 j; y6 |% c6 J4 w# E蛋糕模: @5 F9 k+ s2 y! m
約5.5吋. A& w& ^4 `/ H+ P/ ]
烘焙紙
7 r# ?2 j# y9 W/ k1張5 w! U5 z9 B: L5 T2 D
$ v5 V) P# N6 z( U- C) R5 B
& q& N3 m8 `/ x7 _9 F備料
: {! a( K' f) J2 A藍莓放室溫解凍
. G; L- @; e- r& H% d, V2 U/ vcream cheese放室溫放軟. A8 v9 z- Q/ d w R2 l" F% x
鍋中放入藍莓、糖20g,壓一下煮至軟3 E5 I5 g( s$ f4 ?- o
cream cheese、糖、牛奶、鮮奶油，隔水加熱,拌至糖溶解7 ]# U/ F4 O$ J3 _# @9 s) V$ d; a
加入麵粉，分二次下，拌勻
: q4 n& s+ f0 a( X# z) [6 F5 M( R3 g9 w! n$ Q
2 K+ c( |) ~0 R: w! ]加入蛋拌勻，分二次
8 t/ T; f( H- ]# K6 B4 f/ T
2 Z" c* F, Q6 V* u# u/ \& V6 u+ H! Y. g9 X+ C: v
; {* K2 O( B3 Z
6 c& K* F" F* X麵糊過篩
# w! s* A3 F: R" T7 r4 D' J$ f3 L3 u將麵糊分成二份，一份加入一大匙藍莓醬拌勻! H: P: z/ m5 R3 R: g v
9 x" h; w' p2 k& q' ]% j; U# \
: T, v4 Y* L) f9 \4 x2 J
烤模鋪上烘焙紙，將原味麵糊倒入一些$ r& e$ ?4 b+ s1 y/ I5 P+ K% {+ v
, O# O% B l+ @: c, x
' q: f, k2 H( }( D, f5 B% Z* | `- I
再倒入藍莓麵糊，之後依序交叉倒入1 C X& D! m6 s6 c5 P
, |3 W# `* |0 M2 x7 }
# W# ?6 V3 h# ?- B% c烤箱預熱，200度烤約30分鐘後，220度烤約4分鐘
) h! ~- M3 l# [1 A7 R( [
( w# C. ~2 Z6 o* o3 [# Y
( }2 s# C2 u# L i' t+ ~: q |
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發表於 2023-12-31 14:48:57
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