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oreo餅乾粉
3 l5 i: S& k' M" k! ^150克7 d- F% h# y! ~/ S: Y1 r, v
無鹽奶油) ]9 M, K' ]" p5 d6 Q4 Z
50; N5 }0 c" m3 A6 f5 q
乳酪糊$ Y$ ] b% ]8 M' b
奶油乳酪3 P( h0 m$ F# T; f# _+ j
250克
6 E9 o$ Z$ S& |5 e* c- X; X砂糖0 i! U: j+ ]5 m: b
40克; Q& l! [( m& ^7 W% C" k. t. C
雞蛋
( C% r, O L" P2 `+ _: I2顆
* R: M$ A2 s" [1 k2 K優格( ?5 {2 O+ B% ^/ t( Z. k
85克
! B' S$ v! f5 z( p6 i; _! L! N芝麻醬
/ P% ]4 k4 S) e+ _' }30克
v# s! M# }9 x% B芝麻粉" k& a4 Y9 r+ I/ b3 x
10克% c* l8 ^2 [, U' Z& h0 g
低筋麵粉
9 I( F5 W# P) v2 {4 I10克
& D" N9 v$ X4 y/ D5 \+ w& O v. {5 x7 f- f6 s& P+ |
& M( b4 m) Q+ i- X
無鹽奶油隔水加熱至融化/ m- _% F# c! d4 S+ B6 ?" }
融化後的奶油倒進餅乾碎裡混合均勻
& z4 |3 g/ \( g8 t烤模內側塗上一點油，將烘焙紙黏在蛋糕模內; I: q/ U# ]% P, _% R
▪︎將餅乾底平鋪在蛋糕膜底層後壓實, }1 r8 {1 w7 `, e! R: ~; ~
▪︎蓋上一層保鮮膜，放到冷凍+ o. f9 s. F% d) S6 g
奶油乳酪加入砂糖攪拌均勻6 g" R3 {2 u! T' |5 G
3 C6 ?, ~( ]6 w8 M$ E6 [( ^( t# v: x# C! V( M# g
雞蛋分兩次加入奶油乳酪糊裡攪拌均勻$ q5 V4 k" y) o( \: f! R0 e0 W* U# f
雞蛋攪拌均勻後再加入優格攪拌. F5 D, }2 M: h: [
加入芝麻醬攪拌
" M8 U- h4 b/ c在倒入芝麻粉攪拌
4 D& k* G5 k+ ?# b0 V8 ?0 M最後將低筋麵粉過篩後拌勻
% ^2 K o9 S9 |( B; L" `2 B
! ^# Y2 c& e5 k( [+ ?) k5 R3 Q0 G
5 r( N- {2 ~9 {3 L6 j- `. z7 y▪︎烤箱250度預熱10分鐘) `# Z% }1 @6 G. K3 l7 Z
▪︎200度烤30分鐘
1 O Z& e' {8 [1 h出爐後冷藏1天
3 ?" J, R6 E+ k1 J: q香濃可口的芝麻重乳酪蛋糕就完成. ~ {% T( x/ b W* ?' W: q9 ^7 M
6 ] @* z. _. c0 q* O$ i
8 Z. g0 z; r; i; L2 Z a2 z |
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發表於 2023-12-26 11:31:05
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