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S&B 特製咖哩粉
5 o* I: i. l! S: `% N5 克$ _( \! H( {, P$ y
勒排(取肉)
: |2 Z( @8 [" y- L) Z0 a- |200 克! D' H0 F J4 N7 k/ ~: J. v0 ^
洋蔥5 p& B/ w2 _/ i8 R( X$ E
60 克( J: z2 I. j5 E! I! @, m
新鮮香菇0 Y+ f: Z; f U3 h# f3 ^- ~
60 克5 ^+ n! f( g: w
小蕃茄7 a6 D* }# f a, y5 L( m1 f
50 克6 ` L( [" U6 b
玄米油
/ p% y3 |" A( [15 克
) x! ]) w c9 i3 S$ ]- } m& I+ w麵糊:: s- ^ Q) M% I
雞蛋, @0 d6 u, G/ u" Q% L/ X
1 顆
, H' w$ H3 J# W6 Q1 n9 w細砂糖6 X- c/ D e9 [! c; m' x
10 克 b2 s- ^7 z9 |
低筋麵粉# |( e7 c4 N4 X3 W
90 克
7 r* v7 o( q+ d- G無鋁泡打粉
" Z$ V* N# D3 n8 d- z" |; [3克4 C+ N: o; b0 c: X1 r1 h. m' f8 s
玄米油4 z1 _8 T& q8 s2 @+ t- O$ J
15克! s8 o' q# V8 V9 g( X9 f
/ D( r0 K/ O; B* z# ]8 H o9 W/ R
1 P/ J' g: \6 i0 d! A2 i% X
準備好所需要的食材。3 F2 f5 m2 V: I, R+ P( q
肋排排骨剔下肉切丁、洋蔥切丁、小番茄一切四、鮮香菇切片，備用。
. }" ~2 h1 O- E: E) R5 m熱鍋，倒入玄米油，將洋蔥和鮮香菇片炒軟，加入特製咖哩粉翻，最後再將蕃茄瓣和肋排排骨肉丁放入翻拌均勻放涼，備用。
6 V6 I r- t$ v7 T將雞蛋和細砂糖拌勻打發，加入牛奶、玄米油和過篩的低筋麵粉、無鋁泡打粉拌勻。
- G4 i; q0 ]! s7 g2 I( m6 P( @0 \* p將炒好放涼步驟3的咖哩肋排肉餡料放入麵糊中拌勻，倒入模具中。(將烤模稍微輕摔一下，將蛋糕中心的空氣振出)
4 U' q% ^- z* C) V8 N) N2 }$ |; o
9 }2 D+ k% R3 B% X
放入已事先預熱(170/170度)的烤箱中，烘烤約25分鐘。(烤溫和烘烤時間視各家烤箱而定)7 I- i# g& X* |$ b6 L ^
烤好取出將烤模稍微輕摔一下，將蛋糕中心的熱氣摔出，放涼即可切片享用美味的肋排咖哩馬芬蛋糕5 J' M c! R4 v
1 M9 {: y! Z3 x
+ {4 P9 r2 }( C* o c, W |
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發表於 2023-12-26 10:22:49
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