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炒乾豆渣
+ W! D: w+ i9 ~0 e100克
' B I- f: ~) [ k0 k& Y- w/ P即時燕麥
0 p/ b+ w5 m0 c2 }80克; o4 ^4 A/ }) p5 [4 E
堅果碎片
3 f0 R* j' Q G5 `* L30克* h4 b1 R7 ^4 g7 d& C
葡萄乾（泡萊姆酒20分）/ X1 I9 [: G2 r/ l" f
30克: K: v+ v4 v/ }2 D% f% k+ g( H
過篩低筋麵粉
# l" a" o2 K$ n+ C90克
- V0 }6 U1 W6 [% ^1 _過篩黑糖粉! D, c% N. d, x
50克9 {" ?3 p1 k8 E. Q2 U+ ?. F
可可粉
U V, ~ D# R6 T! A適量
- g0 p |9 D b$ O% {7 N0 ]海鹽% O# Q" N* A* o8 L/ o
1小匙) e9 w3 b- w$ k' R" n4 J& N8 K
植物油或椰子油
7 \; S: @5 Q/ p4 `, E30克) L1 N3 J @2 I" N& g5 G7 i1 [
全脂牛奶
+ m1 X2 d7 w) j' h& X40克7 q2 u% D" C# P/ K5 n8 D5 W& s
' V q. s. ^& j( [# n1 p" Z9 @
乾的材料先拌勻 再加入油和牛奶繼續拌勻
8 l# I% B ^2 ~8 H d$ V搓成小圓球放盤子上備用$ k' s, K# L, V
每顆小圓球上中間加一顆杏仁果或腰果
0 u, g) \/ _. A3 W! E" b: B壓成同樣厚度圓形 放入氣炸鍋* Y# K7 M) p k
. U# u5 s8 ~$ N t2 F
氣炸鍋150度預熱5分鐘; e% f% O0 X( t) o. a* q
150度氣炸20分: V1 T6 B& w [9 ~
上下餅乾對調
+ r( ^* H& [5 {+ _5 U! ?再150度氣炸20分
, c6 i; j: Y1 w0 N# j; \3 v最後170度4分鐘上色完成
) v$ y* C, H% e- ^! L( J' d4 r8 {; f" X
# }4 T6 d% @, d
) ^1 B4 r! O; g, x! A1 w9 g. S6 ~% B8 R& \0 `! m% A% m* n' R
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發表於 2023-12-26 10:19:03
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