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布里Brie奶酪7 S8 o- W: M' F5 z" I, F. h
120g
# }/ A K5 I) z5 |歐式鄉村麵包" b1 m5 U. ]0 {( D$ k" H. }
1顆
. l8 \/ }9 @& F' Z2 U) S鮮迷迭香) ]# O, T S5 ~. t1 \" S W/ g
1支* k0 o, P) E! ? V+ r. X5 y
現磨黑胡椒 Z9 {! ]* h; ~2 ]2 c v6 ]9 p
少許
; o/ Y5 h5 e$ g7 @蜂蜜4 l$ F4 ]% ~: K
2匙" d1 \6 a7 R: j8 H
初榨橄欖油
8 E* A7 C. J0 k# z7 g! _1匙
3 @- F4 O. Z. d無花果, _0 A4 M0 O9 f
4顆( M) f3 @) f4 \# C+ g
哈密瓜( V& G' q+ |* @0 [
1/4顆* ~" N8 {2 \* G4 }
西班牙風乾火腿片
0 T/ x/ k8 E# C# y7 [3片1 f8 X- [4 H) _1 L c, h
水漬甜椒綠橄欖. a9 ]) |& i7 M6 \: p; M
5顆3 `: W$ b r/ U' _" N" B
薄荷葉: r6 v: G2 Z# ]
少許. J% s7 |$ ]- k8 T; c" ~& D
- t/ o0 ]1 n5 D/ w% z S1 m6 n( M- M3 {; t! S+ D7 y
備好食材。
3 I& I- i3 [1 d) y* {! _將歐式鄉村麵包的中心挖出可以容納Brie奶酪的位置。8 ~& k$ G& g* X3 o* J- K1 [' [
將Brie奶酪放入麵包後灑上迷迭香葉、現磨黑胡椒碎，淋上2/3的蜂蜜。
6 ~/ i, C f. m" _* F# j+ g; c將烤箱180度預熱15分鐘後烤7-10分鐘（需視不同烤箱的熱度決定）烤至用牙籤插入可以感覺到奶酪已經呈現黏黏的軟化狀即可。
3 t3 H7 ?! B/ P. L將奶酪擺至盤中央裝飾切好的無花果再淋上1/3蜂蜜即可食用。1 e; Q3 \' @, ]* F; N8 P/ B- K
; N' t% q" x: c" N5 Y
# L& R1 B& u* P) o6 G將哈密瓜切成塊狀後備用。
+ y4 y( b, H+ r8 ~' ]' m將西班牙風乾火腿片切段後擺放於哈密瓜上，裝飾上水漬甜椒綠橄欖與薄荷葉即可。9 ~" V$ ]- t1 h/ l% {3 n* _+ b, E
搭配上法國紅酒。
X `3 ?, T2 B0 i切開後的Brie奶酪與麵包。- Z7 y# v/ E. i& x; q
切開後的Brie奶酪麵包
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! [, v9 e5 |% l$ |: A
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發表於 2023-12-25 12:26:26
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