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玄米油3 s" t# r0 v( i& X/ Z
96g9 \2 y9 u& t! _; r6 C0 F5 s
楓糖漿
2 ], D- d) ]6 _! x2 h96g
6 B Q$ {& h& N. C5 I) v6 v6 A低筋麵粉: ^+ |# m& Q3 `4 x9 n. U$ n' q' y* j
200g
5 S2 Y& X; W1 X2 U玉米澱粉
+ _8 k3 ]8 `0 l, y76g" J4 m0 n6 k* v- ~
5 s* r- v% V8 D1 r7 H' q. j+ s9 T' s4 n. D( H
在大碗中混合96g玄米油及96g楓糖漿
/ R3 l, t) ]8 T" j. W3 Z5 B3 W) A- S2 ?6 u) P1 l
接著加入200g低筋麵粉和76g玉米澱粉$ [8 W8 c8 Q5 E% J
用刮刀拌勻成團
5 ~8 B% ~3 Z; P6 {: P' `2 {& i4 a( t- M( [' g4 r0 s& Y
把麵團放在烘焙紙上
5 b+ D6 o6 Z, M) ~! e/ C2 H擀成約3公分厚0 `* x- C) G( ~2 N4 P( ~0 M4 T0 F/ `( `
接著把麵團冷藏 15 分鐘: |& J* m" M& \! y
將麵團脫離烘焙紙
: c) \- i0 B3 L. X! C放到另一張烘焙紙7 N9 k1 ~- f# Z/ @& ?
並將烘焙紙放於烤盤上5 n$ K- \2 j, L
在餅乾上壓花紋6 e. G* \3 t, x0 w0 I, B" O+ o% e% R( d l
2 A. n& E" q; K F8 f
以 150 度烤 10分鐘
2 p7 s: e" N g; G再轉向10分鐘) N$ D. S- @& ^- d6 c
然後就是美味出爐: ^4 L2 ^, p- T* K8 h/ ~
6 ^3 F3 {2 x5 Q( R* g' c0 h |
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發表於 2023-12-21 10:11:54
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