- 註冊時間
- 2020-1-27
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：263 天
連續簽到：1 天
|
食材
0 n; {; l! J* C F" b! B/ I3 H牛絞肉6 d# t4 b; C& m; a7 i, m
150g, D9 W8 f0 J. b
蛋黃; A2 p) A* f3 m7 |$ [. P
1顆* _) M7 K) a) o, T# |" L7 d
漢堡麵包( j# a! y: Y! B" F* q2 ^5 V
1個
. ^" ^* P) M6 T' q( V' `+ z; a4 Z起士* Z1 Y6 d4 e9 }# d2 y5 H6 j
1片$ M+ J, O2 s7 ~* ~9 i5 P' i6 ]' \
生菜
9 d6 }9 R& K3 g1片9 k" p# w8 k5 K, R j
培根( ^5 E# o8 H) n) ~& z
1根! U; J! W" c. a! y
鹽9 k7 j# H. P2 F* q
適量
, J: z) l0 E( ^黑胡椒
2 D% |5 c# p: Y. K' |適量
" F H( J7 d" f; h% }醬汁
+ S- }# Y- E3 u蕃茄醬, }. T5 H* {. g8 N% c' F/ O
1湯匙 \3 h! X0 j( h* g
美乃滋
3 r$ n8 |+ h- k S/ }5 `( O( P1湯匙
9 r( U5 m. g( M& h% v4 U黃芥末醬/ @) y2 }/ s2 C9 O% ^9 b# u* w5 z) H
1湯匙% v# s' L: J8 U. p1 F
Tabasco, o& x& p9 u; `4 R, L3 X
1小匙
( u+ k H$ Q: M% P4 l' j2 c準備食材，喜歡什麼都可以加，要注意生熟食分開. E! W5 {) N8 }: b$ x
準備食材，喜歡什麼都可以加，要注意生熟食分開8 R- ]9 J& C8 ^; g' G
準備醬料5 p! }0 [, A. t
準備醬料
. g: l% \. x) O1 r% Y全部混合後，試吃看看，這個會稍微酸一些解膩，但也可以依照個人口味去調整也可以加糖或再加辣- q" _; O8 y& r3 B! W! H' @
全部混合後，試吃看看，這個會稍微酸一些解膩，但也可以依照個人口味去調整也可以加糖或再加辣
" k! S* P8 e7 J x" X W9 x絞肉加蛋黃和鹽、黑胡椒調味攪拌
( y& \1 Z+ m4 p, a, [絞肉加蛋黃和鹽、黑胡椒調味攪拌- t" s; n! O4 @2 j' z* [- y. ?7 I1 B
捏成漢堡排，可以捏薄一些比較容易熟
) \% F& w1 n, [5 G7 H h% a. q! E捏成漢堡排，可以捏薄一些比較容易熟; c4 n( g6 g7 w' A E% W7 t- V
熱鍋，煎一面麵包，注意不要焦掉，可以加奶油煎，也可以用烤箱, y; Q, l5 G+ K
熱鍋，煎一面麵包，注意不要焦掉，可以加奶油煎，也可以用烤箱
1 L0 p5 }7 o8 u' u! M5 X下油煎漢堡排，下的時候壓一下中間
& [7 E5 K: Y- f$ G9 {6 F下油煎漢堡排，下的時候壓一下中間
0 a8 G5 s& \7 _' k大約2-3分鐘後翻面5 F6 {% W# B. `) c' q
大約2-3分鐘後翻面
- N) z7 j: O" p" P7 | p$ _煎第二面的時候可以一起煎洋蔥和培根
1 b0 ?2 } _) {煎第二面的時候可以一起煎洋蔥和培根
" J- O- T2 V$ _差不多一兩分鐘後，放上起士
$ L" ?& `( ?* ^. p& C差不多一兩分鐘後，放上起士
6 ~! u) l& Z, V- i* V, ], ~轉中小火，蓋上蓋子，依照漢堡排的厚度大約5-6分鐘，期間可以先把洋蔥和培根拿出來
' f* D( p5 o/ j7 y, M2 Z轉中小火，蓋上蓋子，依照漢堡排的厚度大約5-6分鐘，期間可以先把洋蔥和培根拿出來
/ D; t" \/ g& H! W- b把底部的麵包抹上醬汁1 h' z ^2 p; P3 q- n
把底部的麵包抹上醬汁1 c3 j( S: j7 D( j) w* J
放上生菜、蕃茄
( E. P7 X4 R+ a5 B放上生菜、蕃茄
+ {4 K9 y9 F ?3 e洋蔥，可以稍微調味一點點的鹽和黑胡椒
) P% I9 Q7 @+ i K洋蔥，可以稍微調味一點點的鹽和黑胡椒
8 ~% i: D h7 Z9 D: R培根
9 ^/ n5 R' X$ G0 W; @/ G) B培根, V7 x7 @ s0 b R/ K' Z6 j: @/ M7 c5 `
漢堡排2 z3 J4 V+ I! T, l, Y: ~
漢堡排
7 r( N( K; V$ j0 @1 L蓋上抹好醬汁的麵包，完成. H1 ^; _" N1 l1 T5 i
蓋上抹好醬汁的麵包，完成
C0 N1 x8 P# K( I1 h8 e( J# u8 BBY RUBY's 愛食一家* q3 V+ C! ~2 D3 V: d9 H+ @: x
7 a ^; b1 w/ X4 } |
|
發表於 2021-4-28 18:08:15
收藏
贊(