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食材
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2條5 ^( z3 J a- s0 G: C; T7 V* c" f
四季豆- G6 `! r9 ^+ M8 X
400g
0 X9 w$ F, X/ X1 ~, k0 Z蒜片
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辣椒片: S8 @9 f* J$ c" p6 ~: X$ r
數片1 E8 ~* Y1 e4 j. p: B$ m* n( B
小磨坊芥末椒鹽
; w) g9 h% [ y9 ~適量
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2 k9 P- h7 p' f' |1⃣少油熱鍋,先放入四季豆略炒再加入蒜片拌炒。# x1 U9 |0 [* M" B3 @
2⃣加入茄條及少許水後馬上蓋上鍋蓋悶煮。(約1.5至2分鐘)
2 j! z7 b v" o( U3⃣掀蓋加上辣椒片輕翻炒(太大力容易把茄條弄爛)。5 ]$ [! [' w R/ Q% r
4⃣灑下適量的小磨坊芥末椒鹽調味翻炒後即可起鍋。(喜愛重口味可另加鹽巴)
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5 O% N2 H# H4 z: E2⃣加入茄條及少許水後馬上蓋上鍋蓋悶煮。(約1.5至2分鐘): B/ {( y* ^ o
3⃣掀蓋加上辣椒片輕翻炒(太大力容易把茄條弄爛)。2 }6 ?! f" h5 w3 r& g
4⃣灑下適量的小磨坊芥末椒鹽調味翻炒後即可起鍋。(喜愛重口味可另加鹽巴)) t+ a5 t/ d# b' ^7 j4 l' k, I; c
by菲妮小廚
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