大多數人在打包剩菜、購買熟食的時候時不假思索地使用一次性飯盒,而經過研究表明,長期使用一次性飯盒的人,患食道癌、危害的記錄要比正常人高出40%,對於無法避免的人群來說,如何健康的使用一次性飯盒,需注意哪些問題,本期我們一起來了解一下。
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長期一次性飯盒等於慢性自殺?
/ |/ W t' o- J" B) k, w 長期使用含有大量工業碳酸鈣的一次性餐盒,對人體的危害較大。
; t: }/ S) y. I. D% l% l- O 1、引發肝炎: 一次性筷子保質期最長為4個月,一旦過了保質期很可能帶上黃色葡萄菌、大腸杆菌及肝炎病等。2 A. W6 C o* _7 S/ |& A3 a
2、不利腸胃: 一次性塑料餐盒,用熱水一泡、微波爐加熱就會導致飯盒中所添加的化學物質與食物相互溶解,不利胃腸。7 m3 |! R/ C) i# {5 z
3、輔食食道: 一次性飯盒製作,多數都會使用到雙氧水漂白,雙氧水具有強烈的腐蝕性,對口腔、食道造成腐蝕。
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長期使用一次性飯盒應該注意的問題:
" Y9 i& E* w/ o 1、低溫時裝入
( c6 H, j1 q. A p' h1 [. e 如果去餐館買盒飯帶走,建議等餐食冷透之後在裝,這樣能夠避免高溫導致飯盒內的有害物質溶解。
4 O5 z# ~; s u 2、避免高溫加熱
1 K1 ]" [/ w5 ] J& l 不能用一次性餐盒在微波爐中加熱食物,除非是餐盒上有明確可用於微波爐標誌的。
, z2 k* L7 d6 }+ ^5 J7 S 3、少用發泡類一次餐具/ b6 r7 I9 y' b3 I1 f% N# u) p A
對於商販所用的發泡塑料餐盒應拒絕使用,相比木質纖維及塑料的餐盒而言,發泡類餐盒的危害指數更大。; e/ w N6 m6 ?4 g
4、避免裝過油的食物
- O& Y Q3 M. I1 i- P" f0 _ 最好避免用塑料盒去裝含大量油脂、糖分高的食品,因為油的沸點容易超過塑料耐熱極限,且油、糖及塑化劑都是有機物,相似相溶。
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如何辨別一次飯盒的好壞:
8 L7 C* [6 ^: [- N. K# B% ]9 w 1、用眼睛看:無色透明的、較致密的塑料盒,它的化學性質一般較為穩定,偶爾使用是可以的。. j& \7 C- t- r' ]
2、用手觸摸:感覺盒體內的質感,如明顯感覺有一層厚厚的石蠟,那飯盒的質量就是不過關的。+ f; M* v' l! ?- h: O9 @# S
3、用鼻子聞:好的一次性餐盒沒有明顯的異味、凡是有刺鼻味道的餐盒都是不合格的產品。
總結起來就是六句順口溜,手捏軟綿綿、輕撕就破裂、一聞刺鼻有異味、遇熱變形易滲漏、手折就有石蠟印、撕碎入水就下沉。以上情況任意遇到一種,都說明它的質量不過硬,長久使用會對人體造成影響,等於慢性自殺。 |