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#信任之美#什锦米饭可丽饼
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- P+ x* M8 D! x+ ?/ K0 x8 g$ c“从小就爱吃妈妈做的炒米饭,即使是用最简单的猪油,盐和葱花调味。我都能吃上一大碗。猪油是家养的猪妈妈自己熬的,大米是自己种的,葱花也是自家菜园的。再配上一碗白米粥,竟是如此的满足。我家的孩子有些调食,为了让孩子能多吃一些蔬菜,真的是绞尽脑汁。今天做的这款什锦米饭可丽饼,光看到鲜艳的色彩,儿子就喜欢的不得了。但愿儿子长大以后也能记住妈妈的饭菜香!”: |# |$ y2 e8 M, }4 E$ ]! u# H+ }
食材明细
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# I4 R/ L7 E: k( O- ^#信任之美#什锦米饭可丽饼的做法步骤
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煮熟的紫薯放入料理机中,加入适量的清水,打成泥状。
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加入十克蛋清,搅拌均匀。. G a. a9 H3 d1 @# J, s/ S. _
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加入三十克面粉,搅拌均匀。
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( J5 E! r$ y7 f7 g* B9 S同样的方法,制作胡萝卜面糊和菠菜面糊。另外准备炒饭的材料:鸡蛋,火腿,豌豆,洋葱,胡萝卜和米饭。9 d7 W5 u* x7 J7 d F
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: T( v: R9 }: a热锅凉油先炒出鸡蛋,在锅里煎鸡蛋捣碎。0 G8 p+ Z1 A. W1 |: O
5 D) ^' I& h1 \0 m. v! s. m* q 6
a" Y: M! {7 _ K2 I: Z将鸡蛋盛出后锅里放少许花生油,下入胡萝卜煸炒。胡萝卜变软了以后放入豌豆翻炒。9 `8 G* E; T$ L6 Z
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放入洋葱丁翻炒出香味儿。4 h2 y$ e2 u; j E" p+ E
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! ^+ E1 |" [' a放入米饭,鸡蛋和火腿丁。盖上锅盖,小火焖一分钟。这样米饭更加容易打散。
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6 J5 F" W/ W6 S. t炒好的米饭盛出来备用。
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平底锅先放一个圆形的模具,将面糊舀一勺放入模具中。
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9 [+ F) A) P1 Q5 M* j面糊凝固以后,微微鼓起来,就算熟了。另外两色的面糊也用同样的方法煎熟。+ H" K+ V- H9 x1 e) a: N
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$ P2 s: ~# Y; I. Q) i8 Z6 N$ I将米饭铺在面饼上,对折后用葱叶打个结。* o5 C# q/ L& [+ _5 K
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颜色很漂亮。
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味道也非常不错。
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) F( b3 O$ \: x如果你喜欢,也可以试一试。; f ]" c+ N6 i& V1 M5 Z- r& k% }
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, J5 H+ ^7 O4 g4 C使用的厨具:不粘锅
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