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查看:69 回復:1 發表於 2021-2-23 18:00:16
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[米面&年糕類] 墨西哥酪梨雞肉捲餅 [複製鏈接]

食材
! |0 q* R# ?$ ^% f1 e' _% b& H雞里肌肉
- a2 S; E6 z" `$ o250克' Y5 N7 X* v( T( x+ R" T
番茄
! ]1 V4 r2 s+ h  g5 M2顆
6 M$ Y0 ~, s' p; \: E' J! n  l墨西哥餅皮 (Costco)
# e( X  m+ m2 {# @2張1 H9 j: T% e9 G% `3 r
雞蛋
' u6 F* d* C1 K% {/ E2顆
# f  I5 `, ]# z$ W酪梨/ E  Q' P$ z) _8 o" R2 e* f; ^8 r
1顆* j+ d7 A& B, `9 K- X% K- O
蘿蔓生菜 (Costco)4 ^" t5 o: [+ W5 ^
2把
, F1 h* W2 O2 Y' P/ s1 H1 j調味料
2 E) ^: @& g- f& U黑胡椒6 f3 X4 p! h: [& J( o4 ~9 ~- `
適量
9 ~7 h, b9 a8 P3 i# h首先處理食材:將番茄及蘿蔓生菜洗淨後,番茄去除蒂頭後切片、蘿蔓生菜對半切! L! n( i+ A8 a/ B6 @4 V
首先處理食材:將番茄及蘿蔓生菜洗淨後,番茄去除蒂頭後切片、蘿蔓生菜對半切0 s* w3 l  ?/ Q8 t8 X) ~9 Y7 R
酪梨對切後,去除果核,再將果肉取出 (下圖酪梨尚未熟成,所以偏硬)放入果汁機中打成酪梨泥0 k8 |) w- ^+ v3 a
酪梨對切後,去除果核,再將果肉取出 (下圖酪梨尚未熟成,所以偏硬)放入果汁機中打成酪梨泥3 p; W: \3 s. q9 `3 U0 F
電鍋中墊一張沾濕的廚房紙巾,並放入雞蛋加熱,等電鍋跳起後,取出雞蛋以冷水沖洗並去殼,最後將雞蛋切片備用: F% Z' ?: g8 F2 v
電鍋中墊一張沾濕的廚房紙巾,並放入雞蛋加熱,等電鍋跳起後,取出雞蛋以冷水沖洗並去殼,最後將雞蛋切片備用4 w( M  C8 U' S( R8 [+ ]9 h
雞里肌以廚房紙巾擦乾後放入鍋中煎香,並撒上黑胡椒調味) m' n% H0 m/ L; D& @
雞里肌以廚房紙巾擦乾後放入鍋中煎香,並撒上黑胡椒調味, H0 {7 ?5 s- B: e8 g
乾烙印度餅皮至微焦狀態,並取出墊上錫箔紙開始堆疊食材,小心的把食材疊上,最後將餅皮捲起包覆所有食材,以扭毛巾的方式將錫箔紙兩端捲成鉛筆狀
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/ O8 y- S* f/ X% d最後將捲好的錫箔紙對半切,就完成墨西哥酪梨雞肉捲餅囉$ x5 w# l, K, d$ `5 ^8 q7 E/ U
最後將捲好的錫箔紙對半切,就完成墨西哥酪梨雞肉捲餅囉
: m+ l, g+ t. z+ I2 rby 挑嘴小食堂# w8 i# R" a! V) @+ L9 R
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這個我收藏了!謝謝分享!WK的資源越來越豐富,這少不了大大的辛勞!

回復樓主 親!! 現在是淩晨!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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