香辣鱼块[5P]

huhao740329

香辣鱼块[5P]
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工艺：焖

0 `. f2 s2 y; z1 T& i* o% F难度：初中水平
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人数：2人份
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口味：香辣味

" u1 Q7 n# U6 W' r2 s9 |* V  T准备时间：5分钟

" `) C5 I' D, B  Z烹饪时间：<10分钟

4 z, `6 L9 M' J2 w+ b9 Q: ]7 P, Y主料：草鱼半条
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调料：食盐半小匙葱1段蒜3瓣生抽2大匙老抽1大匙淀粉适量剁辣椒半大匙水150克植物油适量白糖半大匙
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; X. G; H9 H; G香辣鱼块的做法
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, l0 R4 [; S2 R- b% x2 A: W1.鱼去内脏洗净后切成段待用，大蒜、葱改刀切片，取小碗，依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、清水
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5 Q) A3 R, s$ r$ I& Z2.把切好的葱蒜也加入碗中，调成汁待用，平底锅倒底油，鱼段沾上淀粉，入锅煎制成金黄色
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3.把调好的鱼汁倒入锅内，盖锅盖焖10分钟即可出锅
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