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[牛] 无肉不欢-白萝卜炖牛腩[15P] [複製鏈接]

无肉不欢-白萝卜炖牛腩, W+ A/ F$ d- U- G; c
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冬吃萝卜夏吃姜。白萝卜是一种常见的蔬菜,无论怎么烹饪都是那么鲜美可口,炖起来比肉香。很早就有谚语“萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁”而且从营养角度来说白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用+ _  a5 ]! w, q8 X6 R' u, M3 u4 [
食材明细
6 h; w0 j  ?& K/ r
4 K3 n6 k1 g# m# p2 V9 y# b" S+ c5 f1 y8 q* V, @# z2 y, l
无肉不欢-白萝卜炖牛腩的做法步骤; E6 }% p9 j5 [" H" ^
  • & K0 E; L$ ~" e, T/ F
    1
    2 o1 y  Q( p" l0 U/ F4 x1 y
    所有材料准备好

      L( w) s/ S: V" H5 \- D0 A1 H

  • + S  R  k- I0 Z
    2

    9 N3 w% f3 o, e, X5 A) U牛腩洗净切大块
    ( G8 F9 H% z8 ]9 u. A5 R
  • $ |1 }, g% n2 f1 ?' ^0 x( {& v- w
    3
    " O3 C3 N7 l1 B! B1 C1 O  C5 r
    锅内注入水,选择蒸煮功能。水开后把牛腩放进去焯水后捞出来洗干净备用

    / E( \  ]. Q: q1 T* }

  • 6 ^$ o5 V$ u5 b) S3 `% E
    4
    % i! B7 f, g; z" q
    自动炒菜机选择炒菜功能,预热之后放油,把生姜、桂皮、八角、香叶、小葱头爆香

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    5
    # z( j9 |& j% j5 w* e) _# t
    洗干净的牛腩倒入锅内爆炒2分钟

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  • / B1 ?  ^' y0 Z9 ?% a  U
    6
    0 a2 t; i; C6 m+ n$ S7 B
    加入凉开水,没过牛腩即可
      X3 s6 t$ b1 I9 R$ K

  • 6 Y' c! i% K% d8 X3 T' i7 F
    7

    / Y0 \( R# I% ^0 d" k分别加入酱油、老抽、盐,选择炖煮功能
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  • ' L* [$ ~9 z" Y. }
    8
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    白萝卜削皮切滚刀状

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    : ?; {3 B4 ~" k2 F$ Q/ L; r. S! V
    自动炒菜机显示剩余20分钟的时候加入白萝卜继续炖
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  • 3 A% O' {2 Y- @1 N( E- U3 U
    10

    : N( q' p  `/ [* V: _时间到了炒菜机会自动提示
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  • 9 E+ O0 }. ]6 `# D7 t. n& ~
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    出锅前撒上小葱即可
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    12
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    牛腩很劲道
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  • 2 @. f- F+ o  W2 R6 S' Q/ {
    13

    0 _3 ?1 W  ]: ]1 K; R6 S# r( R白萝卜清甜

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  • + ?" q  q: u1 ?3 d1 v; w! [+ U' [
    14

    ; I# ?8 h3 j& v! F- v. }) `怎么吃都不够

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    成品
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小窍门4 c2 i6 t+ E) k. g5 P
1、如果需要有汤汁拌饭可以适当多加点水1 n( x: l- l& I& ]5 q

0 [5 _4 U. [% o' `5 ^2、自动炒菜机我选择时间是35分钟,如果喜欢吃比较酥软口感可以适当延长时间

5 r( e# D  a) H, ^4 ], V  }使用的厨具:不粘锅、炒锅
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回復樓主 親!! 現在是淩晨!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

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