【炒】 火侯不要太大以免洋蔥焦黑[2P]

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/ }, M" D0 h" w# F' a" l9 E鮮菇炒雙蔥
材料：
9 T" x9 O  R. P/ e; J6 |洋蔥               120公克
% t. W/ V0 h( ?5 |: P1 ]青蔥                80公克
新鮮香菇      80公克
. ]( |1 A) X8 x5 t2 e1 q3 q) k1 [洋菇                 80公克
* ^9 ^% }2 |  a調味料：
雞粉                適量
8 k' E# j& X. g; W. T鹽                     適量
白胡椒粉     適量
作法：
; D: @; X3 z+ C4 ^9 q1.洋蔥洗淨切絲；青蔥切段；新鮮香菇及洋菇切片，備用。
2.熱鍋，倒入少許的沙拉油燒熱，放入作法1的洋蔥絲以中火炒香，再加入作法1的鮮菇片、洋菇片拌炒。
, H- c/ u- l7 p) d9 E# ]+ J; a0 F3.最後放入所有調味料及作法1的青蔥段翻炒一下即可。
美味Tips：青蔥段最後再下鍋翻炒，才不會因為水氣而使得青蔥變軟，吃起來不清甜爽口。