有机花菜炒培根平[8P]

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有机花菜炒培根
# b% B7 ?: Z" `5 ]/ E3 w/ `" f食材：有机花菜、培根、红辣椒、蒜瓣、生姜;
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有机花菜炒培根的做法
1、有机花菜择成小朵，用淡盐水浸泡一会，冲洗，沥干水份备用;
6 n, r) t, |8 H9 d2、培根切成小条;蒜瓣、生姜分别切碎末;红辣椒切细条;
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3、锅内加少量油，油热后，下入培根，小火煸至培根微卷曲，出油;盛出培根;锅内留底油，再加适量油，爆香蒜末、姜末，下入有机花菜，略翻炒;下入红辣椒，加适量盐，翻炒片刻;下入煸好的培根，淋一点生抽，翻炒片刻，即可起锅装盘。

做法小窍门
1、有机花菜容易熟，不需要焯水，稍微煸炒一下，就熟了;
2、有机花菜不要炒得太熟，口感脆嫩更好吃;
4 M# H8 X. W7 k) H3、培根可以换成五花肉、牛肉、香肠、腊肉等其它肉类;
7 W7 t/ k# C" v4、可以加一点豆豉酱、豆瓣酱等调料。
# L, D& g# r4 a8 R$ l3 P咸香美味的米饭杀手。
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