煎豆腐[4P]

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  n1 D) H5 a7 U食材明细：
豆腐一块
咸菜少许

7 L- H" T9 ~$ D" r" `6 z0 Y1过热后倒入菜籽油，姜丝、大蒜末、肉末下锅煸炒，豆腐切块下锅，用锅铲将它们拨开均匀码在锅里。

2煎至金黄，加适量盐、料酒，豆腐翻面。
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3煎至金黄，加适量盐、料酒，豆腐翻面。

" ^5 q/ l5 r& P, C4煎至两面金黄，加入少许青椒末、咸菜末，加点开水，稍煮一下，即可起锅。

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虽然是一道简简单单的家常菜,但那是我家乡的味道.